Das gastronomische Angebot des Grand Hotel Brun ist vielfältig. Das helle Restaurant „La Terrazza“ mit Brasserie bietet sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen ein raffiniertes Menü sowie mittags als Alternative ein Buffet für alle, die ihren Gaumen mit verschiedenen warmen und kalten Köstlichkeiten erfreuen möchten.
Zum Abendessen steht außerdem das erst kürzlich renovierte Restaurant „Don Giovanni“ zur Verfügung, um dort ein hervorragendes Abendessen auf höchstem Niveau in exklusivem Ambiente zu genießen.
Für geschlossene Gesellschaften oder Banketts steht außerdem der Galassia-Saal mit 350 Plätzen zur Verfügung, der ideal ist für jeden Anlass.