hotel palalido milano

"Le bottiglie introvabili di Enotime" è un affascinante percorso guidato dal direttore di Enotime Fabrizio Penna articolato in 5 differenti serate monotematiche, in ognuna delle quali verranno stappate bottiglie di sei differenti produttori per ciascuna Docg, con annate che abbracceranno le ultime quaranta vendemmie della storia enologica italiana.

Stiamo parlando di bottiglie da collezione, così rare e ricercate che sovente neanche più gli stessi produttori ne conservano alcuna nelle loro cantine. Enotime invece ha saputo attendere e conservare perfettamente queste bottiglie in posizione orizzontale per decenni nelle sue cantine a temperatura costante, aspettando il momento adatto per condividerle con un ristretto gruppo di appassionati.

Ed in più verranno degustati anche 10 rari formaggi selezionati da Luigi Guffanti 1876 che consentiranno un perfetto abbinamento con i vini in degustazione.

A causa dell'esigua scorta di alcune bottiglie, solo 40 fortunati potranno accedere alla degustazione.
Chi fosse interessato può prenotarsi direttamente attraverso il seguente link:

Prenotazione Degustazioni Enotime Grand Hotel Brun

Sede del corso:
GRAND HOTEL BRUN
Via Caldera 21 - Milano
ampio parcheggio interno compreso nella quota di partecipazione

Orari: Inizio alle ore 20,45 e ogni appuntamento dura circa 3 ore.
La prima lezione si consiglia un anticipo di 15 minuti

Date del corso:
1° APPUNTAMENTO: Mercoledì 24/02/2010
2° APPUNTAMENTO: Mercoledì 03/03/2010
3° APPUNTAMENTO: Mercoledì 10/03/2010
4° APPUNTAMENTO: Mercoledì 17/03/2010
5° APPUNTAMENTO: Mercoledì 24/03/2010

Quota di iscrizione: € 250,00 comprensiva di una valigetta completa di 8 grandi bicchieri da degustazione

Per informazioni dettagliate e per scaricare i moduli di iscrizione clickare qui.
 

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IL PROGRAMMA "LE BOTTIGLIE INTROVABILI DI ENOTIME" SI ARTICOLA COME SEGUE:

Mercoledì 24 Febraio 2010
BRUNELLO DI MONTALCINO: un mito che sfida il tempo.

Degustazione guidata di:

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG POGGIO ALLE MURA 2001
Castello Banfi
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 1997
Fattoria Campogiovanni
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 1991
Tenuta Caparzo
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 1988
Az. Agr. Greppone Mazzi
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 1985
Tenuta Col d'Orcia
BRUNELLO DI MONTALCINO DOC RISERVA 1970
Az. Agr. Il Greppo Biondi Santi
 

Mercoledì 03 Marzo 2010
CHIANTI CLASSICO: la classe di un vecchio toscano in rosso.

Degustazione guidata di:

CHIANTI CLASSICO DOCG VILLA NOZZOLE 2003
Tenuta di Nozzole Ambrogio e Giovanni Folonari
CHIANTI CLASSICO DOCG 1999
Castello di Brolio
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA VIGNA DI FONTALLE 1997
Fattoria Macchiavelli
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA POGGIO ROSSO 1983
Agricola San Felice
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA IL POGGIO 1982
Castello di Monsanto
CHIANTI CLASSICO DOC RISERVA 1968
Badìa a Coltibuono

Mercoledì 10 Marzo 2010
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO: storia di un successo annunciato.

Degustazione guidata di:

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG I QUADRI 2004
Az. Agr. Bindella
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG IL SALCO 2000
Az. Agr. Salcheto
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG PASITEO 1997
Fassati
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG VIGNA ASINONE 1996
Az. Agr. Poliziano
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 1989
Az. Agr. Lodola Nuova
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 1983
Avignonesi

Mercoledì 17 Marzo 2010
BARBARESCO: la classe di un langarolo di razza.

Degustazione guidata di:

BARBARESCO DOCG VIGNETO BRIC RONCHI 2001
Albino Rocca
BARBARESCO DOCG PORA 1997
Produttori del Barbaresco
BARBARESCO DOCG IL BRICCO 1990
Pio Cesare
BARBARESCO DOCG CAMP GROS 1983
Az. Agr. La Martinenga Marchesi di Gresy
BARBARESCO DOCG 1982
Az. Agr. Angelo Gaja
BARBARESCO DOC RISERVA MONTESTEFANO 1978
Alfredo Prunotto
 

Mercoledì 24 Marzo 2010
BAROLO: la potenza e la longevità di un vino regale.

Degustazione guidata di:

BAROLO DOCG 2004
Az. Agr. Boroli
BAROLO DOCG MONVIGLIERO 1996
Az. Agr. F.lli Alessandria
BAROLO DOCG ORNATO 1989
Pio Cesare
BAROLO DOCG 1985
Az. Agr. G.D. Vajra
BAROLO DOCG ROCCHE DI LA MORRA 1983
Az. Agr. Rocche Costamagna
BAROLO DOC RISERVA BUSSIA 1978
Alfredo Prunotto